いちごは美味しいだけではありません。
とても栄養価が高く、しかも美容や健康にもいんですよ。特に注目がビタミンC！。
厚生労働省より、ビタミンCの１日の摂取基準量は100gが推奨されています。いちごは、とてもビタミンCが豊富で、いちご100gあたり62mg含まれており、だいたい７粒から８粒いちごを食べるとこと足りることになります。
ビタミンC含有率で行くと、レモンより豊富なんですよ。
NICHIGAサイトより引用
いちごには抗酸化作用がある成分も含まれる
抗酸化作用でアンチエイジング効果も期待できるのですが、
具体的には、肌のコラーゲン減少を遅らせ、シア予防に効果があると言われるエラグ酸、毛細血管を強くするケルセチン、活性酸素の生成を抑制すると言われるアントシアニンなどを含みます。
その他、いちごには町内環境を良くする水溶性植物繊維であるペクチンも含まれているそうです。